近年、宅配食サービスを利用する人が増えてきています。配達食のメリットは、コンビニやスーパーなどのお店が近くになかったり、買い物に行けない高齢者なども家まで運んでくれる点、料理が苦手な人や一人暮らしで一人分の食事だけ作るとコストがかかってしまうという人も安価に利用できるので食材を無駄にしなくてもすむ点がメリットとされており、多くの人に好評です。
そのなかで特定の病気を患っている人向けのサービスも展開されています。その内容としては、管理栄養士などの資格を持った人がメニューを監修し、塩分制限を基本として、適切なカロリー、野菜を豊富にメニューに組み入れた内容になっています。最近では、疾患を抱えた人でも入院日数が決まっているため、すぐに在宅に移行しなくてはなりません。適切な栄養管理が必要な人でも退院させられてしまう場合もあります。
料理を作る側にとってメニューを選ぶことは難しさがあります。作り手はそれがストレスになって治療に支障をきたしてしまう場合もあります。宅配食はそんなストレスも緩和することができます。食事は健康作りの基本のひとつといっても過言ではありません。バランスのとれた食事を行うことで治療がスムーズに行うことができるようにしましょう。